おはようございます。
岡山の整理収納アドバイザー おおもとまさこです。
甘酒を作りたくて、まるみ味噌さんの米こうじを買いました。
http://marumikouji.jp/
まるみ味噌さんは、総社市にある味噌屋さんです。
実家では昔から、まるみ味噌さんに味噌を作ってもらってます。実家の配合があるそうです。だから私もまるみ味噌さんの味噌で作った味噌汁しか飲んだことがありません。
甘酒も好きなので、時々買っていましたが、
一瞬でなくなってしまいます。
かめ代さんのレストラン 楓花でも甘酒をいただいたけど、お腹にしみるように美味しい、手作りの甘酒です。
私も自分で甘酒を作ろう！と思って、米こうじを買ったのです。
でもテキトーな作り方で炊飯器の蓋を閉めたまま数時間も置いてしまって、甘くない甘酒になってしまいました。
次男からも「ご飯を食べてるみたい」と言われ、リベンジ！
まるみ味噌さんのホームページに、甘酒の作り方も書いてありました。
http://marumikouji.jp/recipe/amazaketsukuri/
その通りに作ったら、甘くて美味しい甘酒ができました〜幸せです♡
思う存分、甘酒を楽しみます☺︎
冷蔵庫に入れるときは、ラベリングして。
2019.2.3