おはようございます。
岡山の整理収納アドバイザー おおもとまさこです。
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毎年この時期になると、実家の畑で収穫した生姜をもらいます。
そして、皮をむいて、スライサーでひたすら千切り。
塩もみをして、水気を絞って、梅酢に漬け込みます。
夫は紅生姜が大好物。
我が家の冷蔵庫で切らしたことはほぼないと思います。
お弁当のおかずがないときは、紅生姜のっけ弁当でも喜んで食べるかもしれません(笑)
梅酢だけで漬けた、何も余計なものが入らない紅生姜は、手間はかかるけど美味しいので、これからも作り続けていきたいなぁ。
2019.10.25
おうち日和 代表
整理収納アドバイザー おおもとまさこ
おうち日和HP: ouchi-biyori.com
お問い合わせ： momoninaritai2000@gmail.com
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